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景芝白乾产自山东安丘市景芝镇，中华酒史上最早的高粱大曲酒，该酒已有千余年历史，早在1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒，是城乡大众公认的大众品牌。
1984—1986年，山东大学实验中心从特级景芝白干中共鉴定出163种成分，其中酸类26种，酚类化合物11种，碱性化合物10种，中性化合物116种。在116种中性组分中计有醇类34种，醛类5种，缩醛8种，酮类9种，酯类51种，醚类9种。定量了其中的52种，并对分析结果做出些推论。
“甘冽纯净、绵软醇厚、回味畅怡”的风格饮誉世界。
老家于山东诸城的著名诗人臧克家，在喝过故人带给他的景芝白乾后，惆怅的追忆到：“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不仅念故乡。”他用这首诗表达了他“旧物念当时，人老思故乡”的情怀。
2009年4月2日，由成龙主演的《新宿事件》影片在全东南亚同步公映，细心的观众发现，山东人昵称“老黄皮”的景芝白乾在影片中频频出现，并且还有“成龙畅饮景芝白乾”的特写镜头。
1984年荣获轻工部酒类质量大赛银杯奖，1996年被评为中国首届八大大众名白酒，2006年被商务部认定为首批中华老字号，酿酒技艺被山东省政府公布为省级非物质文化遗产。