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白凤乌鸡酒，这是泰和乌鸡酒厂独家生产的国际型营养保健饮料酒，以优质小曲白酒为基酒，以泰和乌骨鸡为主要原料，以李时珍《本草纲目》中有关内容为理论依据，配以党参等十六种名贵中药，科学精酿而成。
具有调气补血、滋阴壮阳、补肾醒脑、健脾和胃、舒筋活血、祛风除湿、提高生理机能、焕发青春、延年益寿之功能。
材料： 乌鸡 20g，当归 8g，桑寄生 5g，红枣 20g，黄精 8g，益母草流浸膏 5g
制法： 以上六味，乌鸡用40度白酒500g浸渍60天以上，滤过，浸渍液备用；其余当归等五味共置容器中，加入40度白酒700g，浸渍45～60天，滤过，滤液与乌鸡浸渍液合并，滤过，制成1000g，即得。
该酒自1978年投放市场以来，畅销不衰，闻名遐迩，1982年被选为国家礼品酒，是外交部、钓鱼台国宾馆和毛主席纪念堂的特供商品，现销往国内15个省市、国外20多个国家和地区。该酒1982年、1987年获省优奖，1985、1990年获国优银奖，1987、1990年被评为江西名酒，1988年获国家轻工业优秀出口产品银质奖，1988、1990年获全国轻工博览会奖，1989、1990年获北京国际博览会金奖。