返回 主页

古田茶树菇

搜索
位置: 首页 特产大全 福建 宁德 古田
  • 古田茶树菇
  • 古田茶树菇
  • 古田茶树菇
  • 1
  • 2
  • 3

古田茶树菇

标签: 干货 土特产 古田 茶树 菇
简介:茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。古田特产茶树菇营养丰富,可与排骨、鸡、鸭煲汤,也可以炒、烩、凉拌。是馈赠亲朋好友的佳品,亦是宾馆、酒家餐桌上的上品。...
地标:
383人喜欢
去购买
茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
古田特产茶树菇营养丰富,可与排骨、鸡、鸭煲汤,也可以炒、烩、凉拌。是馈赠亲朋好友的佳品,亦是宾馆、酒家餐桌上的上品。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
其味美,柄脆,香浓纯正。
茶树菇主要生产地为江西广昌县,江西黎川县,福建古田县。以平湖、吉巷等乡镇为例,很多村子的日产量均达万斤以上,多为干菇。其中广昌县,2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒,生产干菇约930万斤,年总产值2.4亿元。
咸蛋黄茶树菇
辅料:咸蛋黄、鸡蛋
调料:盐、白糖、淀粉
烹制方法:
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
热门古田特产
  • 古田银耳
  • 古田红曲
  • 古田油柰
  • 古田鸡腿菇
  • 古田柿丸
  • 古田脐橙
  • 古田马蹄笋
  • 古田杏鲍菇
  • 热门宁德特产
  • 福鼎芋
  • 福鼎白茶
  • 宁德大黄鱼
  • 柘荣太子参
  • 福鼎大白茶
  • 屏南老酒
  • 坦洋工夫
  • 福鼎绿茶
  • 热门福建特产
  • 永春芦柑
  • 连江鲍鱼
  • 安溪铁观音
  • 福州茉莉花茶
  • 白芽奇兰茶
  • 连城地瓜干
  • 德化黑鸡
  • 连城白鸭