涞源小米

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涞源小米

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发布:Mogen
标签: 粮油 小米 粗粮
属地:涞源保定河北

小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物,我国北方通称谷子,去壳后叫小米。

涞源县地处太行山深处,由于特殊的地理、气候、土壤富含硒、铁、锌等100多种微量元素,特别适宜谷子的生长发育,周围没有任何污染,每一粒谷物,自然清香甘甜。

1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3、小米还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

涞源小米谷壳色浅皮薄,出米率高,米质好,有很高的营养价值。

鲜氧谷是涞源生产的小米,因色泽金黄、颗粒饱满、煮食留香、鲜氧洞藏的新鲜被当地人喜欢。

相传公元998年,杨六郎率兵镇守飞狐郡(今河北涞源),因粮草供应紧张,号召士兵在高山环绕的洼地种植谷物,

这里生长的谷物色泽金黄、颗粒饱满、香甜绵软、煮食留香。为了让每一粒谷物保持新鲜,士兵们把谷物放于山洞窖藏,于是杨六郎把这里的谷物取名“鲜氧谷”。后来,杨六郎把“鲜氧谷”带回东京,献给皇上,皇上尝后大喜,特钦定为皇家贡米。成为了历代皇帝的贡品。于是,“鲜氧谷”产品成了达官贵族争抢购买的产品,并世代相传,流传至今。

小米鸡蛋粥

来源:民间方

原料:小米50克鸡蛋1个

制作:先以小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。

用法:临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。

功效:养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。

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