返回 主页

山庄老酒

搜索
位置: 首页 特产大全 河北 承德 平泉
  • 山庄老酒
  • 山庄老酒
  • 山庄老酒
  • 1
  • 2
  • 3

山庄老酒

标签: 烟酒 山庄 老酒
简介:承德避暑山庄实业集团(地址承德平泉)生产的“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质...
地标:
5178人喜欢
去购买
承德避暑山庄实业集团(地址承德平泉)生产的“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集皇家风范于一身。山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
该酒属浓香型,香而不艳、甜而不腻、低而不淡、净而不寡,乃酒中佳品。
山庄老酒酿制技艺的发生、发展,经历了清代初年的产生、形成期,清康乾盛世至清末的成熟、兴盛期,民国至建国初的冷落、沉寂期,建国初的新生、转折期,建国后到上世纪九十年代的抢救、复苏期,以及上世纪九十年代末到现在的弘扬、振兴期。山庄老酒酿制技艺自上世纪九十年代末开始,有了新的发展。1999年,山庄老酒成为河北省名牌产品,“山庄”商标成为河北省著名商标。2005年,山庄老酒被认定为中国地理标志产品(原产地域保护产品),2006年,山庄商标被认定为“中国驰名商标”。
山庄老酒是以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。其技艺首先是培制中、高温曲,而后采用中、高温大曲并用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经发酵缓火蒸馏,掐头去尾,中温流酒,分段摘酒。最后,取其精华,陶罐密封,适温贮存,最低贮存4年以上。
热门平泉特产
  • 平泉滑子菇
  • 平泉香菇
  • 改刀肉
  • 平泉羊汤
  • 南沙酥
  • 平泉蘑菇酱
  • 热门承德特产
  • 隆化大米
  • 新杖子乡苹果
  • 宽城板栗
  • 承德杏仁露
  • 兴隆山楂
  • 黄旗小米
  • 围场马铃薯
  • 板城烧锅酒
  • 热门河北特产
  • 柏各庄大米
  • 涉县柴胡
  • 蔚州贡米
  • 顺平桃
  • 富岗苹果
  • 白洋淀咸鸭蛋
  • 黄骅冬枣
  • 丛台酒