八角茴油

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八角茴油

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发布:永远
标签: 粮油
属地:德保百色广西

天保茴油是德保县特产。以八角树叶熬蒸而成,因民国年间,凡出售香港名埠均标"天保牌"(即原县名)商标而得名,曾有“法国香水没有天保茴油不香”之说。天保茴油具有凝固点高、折光性好、含脑率高、香味浓郁、纯正等特点,具有杀菌、健胃、驱风,祛痰、止咳、治疗神经衰弱、消化不良、疥癣等疾病之作用,是生产40多种医疗药品和香料、食品、牙膏、化妆品等加工业的重要原料。该产品出口量占全广西的90%,占全国的50%。产品远销欧美及东南亚各国.

八角茴油可驱虫、杀菌、健胃、驱风、祛痰、止咳,还能治疗人的神经衰弱、消化不良、疥癣等。

德保县所产的八角瓣角均匀,干果透红、香浓,所熬的茴油质地优良。八角茴油价值用途广泛。在前沿时尚界,它是高级香水必不可少的原料。

每年冬春是采摘八角和熬制茴油的时节,眼下只看见树上零星遗落的八角,这些八角看上去瓣角不是很均匀。原来,八角树一年成熟两次。第一次花期在二三月,收果期在八九月,称为“大造”。“大造”果瓣多为完整的八角形,产量高,果实大,质量佳,俗称“大红八角”。第二次花期在七八月,收果期在次年二三月,称为“角花”,产量和质量都略逊于“大造”。

八角因种植历史久远,没有更新换代,老品种品质退化,影响了产量。德保县从1999年起,采取先试点再上规模的方式,对全县9万多亩八角低产老林运用综合治理办法进行规模改造,效果显著。

早在清乾隆年间,当时的天保县就有茴油出口欧洲的记载。据清代《镇安府志》记载,“榨油出洋者获利甚厚”。1909年,天保县官员陆鸿一、唐孙善,大力发动并指导当地人民种植八角,成活株树达10万株以上。后来,陆、唐两人分别得到了朝廷赏赐的四品和五品顶戴。

上世纪末至本世纪初,是八角最赚钱的时候,绿柳村也因此成了远近闻名的富裕村。当时有一位村民走出农村,当上了县里的干部。那时当干部工资低,他看见村里的弟弟摘种八角成了万元户,心里着实眼馋。于是,每到八角收获季节,他都会抽空回到村里,放下干部的架子,和弟弟合计着贩卖八角茴油。

用电子天平称取2.0000克八角茴粉,用滤纸包成圆柱形,放入索氏提取器内,在烧瓶里加入20ml的95%乙醇,水浴加热回流提取,回流至索氏提取器中提取液几乎没有颜色,停止加热,自然冷却,用倾泻法将烧瓶中的提取液转移到烧杯中,用少量乙醇洗涤烧瓶2 ~ 3次,合并提取液进行浓缩,当浓缩液面出现较多的墨绿色物时加入等量的蒸馏水趁热过滤,将滤液继续浓缩,液面有墨绿色物出现时再加等量的蒸馏水趁热过滤,重复此操作直到没有墨绿色物出现为止(目的是除去浓缩液中的叶绿素),再放在水浴锅上蒸干,得到黄棕色的膏状物——八角茴油,产量0.1472克,提取率7.36%。

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