罗城猪肉条

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罗城猪肉条

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发布:永远
标签: 肉脯 小吃 零食
属地:罗城河池广西

回香牌猪肉条是罗城仫佬族有名的小吃,本产品选用桂北山区农户家养猪肉为原料,辅以多种纯天然香料,腌泡熏烤制成。配方独特,工艺传统,产品味道醇正,甜辣爽口,回味无穷。是早茶,下酒,送礼之佳品。采用与牛肉条相同制作工艺,成本及价格比牛肉条虽稍低,但味道及营养堪与牛肉条相媲美。

营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉又名豚肉,性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

主料

猪前腿肉、炸酱、猪板油、猪皮

辅料

茴香、葱、蒜、冰糖、姜、大料、干辣椒、桂皮

做法编辑

1.2勺油,小火加热,把板油切小块熬猪油

2.炒香所有辅料

3.加一点点盐,加入猪肉条小拇指大小,炒熟至全变色

4.加入炸酱,老抽,炒匀后加水

5.放猪皮大火烧开,小火炖

6.等汤汁粘稠,猪皮快软烂、加入爱心盐,不咸点不好保存,直接吃的不用加

7.一根根码齐,交给电风扇和快递员

8.情人节快乐,想找个好好谈恋爱的真tm难

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