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察隅花生

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察隅花生

标签: 土特产 察隅 花生
简介:西藏林芝察隅花生,在西藏当地非常有名!只因地处偏僻,局限在当地。如今交通发展,让察隅花生走出西藏。察隅花生,不仅仅是天然无污染,由于当地独特的气候和地理条件,产出的花生独有一番风味!【营养价值】花生果实含有蛋...
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西藏林芝察隅花生,在西藏当地非常有名!只因地处偏僻,局限在当地。如今交通发展,让察隅花生走出西藏。察隅花生,不仅仅是天然无污染,由于当地独特的气候和地理条件,产出的花生独有一番风味!
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色,味芳香,可提取食用油。
在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。
老醋花生
材料
主料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
做法
1.锅中座油,油热后调小火放入小粒 
2.将香菜碎拌进花生里。 
3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。
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