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城步猕猴桃是湖南邵阳城步的特产，猴桃号称“果中之王”，含有丰富的营养成分。
猕猴桃属高级营养水果，近几年来名声大振，风靡全球，在我国有几十个猕猴桃品种，而城步猕猴桃因其独特的品质和口感而备受推崇。
城步猕猴桃的种植区域较广，它适应性强，生长快、品质好，城步的气候和土壤条件非常适合猕猴桃的生长，在城步的种植基地，猕猴桃的品种繁多，包括金皮猕猴桃、绿皮猕猴桃、红阳猕猴桃等。其中，金皮猕猴桃以其鲜黄的果肉和浓郁的甜味而备受欢迎。
猕猴桃除了含有多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素K等，还富含脂肪、蛋白质、解元酸以及钙、磷、铁、镁等矿物质。尤其是维生素C的含量，比苹果高二十到八十倍，比柑桔高五到十倍，维生素C具有很强的抗氧化作用，可以增强机体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。
猕猴桃的根、茎、叶、花、果皆可入药，有滋补强身、清热利水、生津利燥等功效，它可以滋养肝肾，提高人体免疫力，对于调节血压、改善便秘和抑制肿瘤生长也有一定的作用。因此，猕猴桃被誉为天然保健品。
城步猕猴桃的种植过程都经过严格的管理，采用科学的栽培技术和无公害的生产模式。农民们在种植过程中注重土壤整理、施肥、病虫害防治等工作，以保证猕猴桃的品质和产量。
城步猕猴桃的种植和销售已经形成了一条完整的产业链，为当地农民提供了丰厚的收入。同时，随着城步猕猴桃的知名度和口碑不断提升，越来越多的消费者开始关注和选择城步猕猴桃，给城步带来了经济和社会效益。