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通伏大米，宁夏石嘴山平罗县通伏乡的特产大米。通伏乡作为一个以水稻产业为主的民族乡镇，着力打造“宁夏稻米产业第一乡”的品牌，实现了以水稻种植、生产加工为主导的产业格局。
通伏大米是大米中的优质品种，米粒外观整齐，整精米率高，垩白度少，米质清亮，晶莹剔透，色泽洁白，晶莹剔透，品质高、口感好、营养丰富，受到广大消费者的喜爱，是当地人不可缺少的主食之一。
通伏大米因优质的种植环境、严格的种植标准、先进的种植技术和加工工艺，具有品质高、口感好、含营养丰富等特点，在市场上具有很高的知名度和美誉度。通伏大米已成为市场中备受欢迎的品牌米之一。
通伏乡通过扩大优质稻种植面积，提高农业基础设施整体水平，夯实农业发展后劲，提升优质水稻基地效应。这样做不仅增强了农业的生产力，而且促进了乡村经济的发展。
通伏乡还通过土地信用合作社进行土地流转经营模式，实行土地集中经营，提高规模化经营水平，这样可以更好地保护农民的土地权益，同时最大程度地利用土地资源。
通过实施招商引资、强强联合等渠道，整合现有大米加工企业，增强企业抵御市场风险能力。引导推行“公司 基地 农户”的生产管理模式，实行订单生产、合同供销，不断拓宽销售渠道，逐步打开中高端销售市场，延长产业链条，增加产品附加值，打造宁夏稻米产业特色乡效应。
根据上述措施，通伏乡不仅成功打造了“宁夏稻米产业第一乡”品牌，而且明确了“三大定位”，包括优质稻米生产基地乡、优势稻米品牌乡、稻米产业特色乡。
2011年，通伏乡优质大米被农业部认定为“全国一村一品”示范村。