沙漠洋芋

沙漠洋芋，产自甘肃省景泰县，景泰县位居甘肃省腹地北陲，腾格里沙漠南缘，地处黄土高原与腾格里沙漠过度地带当地种植的洋芋得名“沙漠洋芋”。沙漠洋芋以其独特的品质备受青睐，这种洋芋在国内主要蔬菜市场畅销，并远销东南亚各国。

景泰县的沙漠洋芋根据当地气候干燥、昼夜温差大、土壤砂化等生产条件，结合传统经验和科技的力量培育出高品质的特色农产品。

沙漠洋芋的薯形好，产品呈鹅卵形，窝眼浅而少，便于加工成丝或块，不易发黄或折断，肤色白里透黄，非常美观；它的个头匀称，一般大小在三两左右。

沙漠洋芋耐运输，由于生长在砂化土壤和沙漠性气候中，洋芋皮薄而质韧，长途运输不易脱皮、破损或变色，此外，沙漠洋芋具有较大的市场潜力，由于上市期处于南方及中原地区的洋芋生产基本结束而北方普通洋芋尚未大面积成熟之际，形成了洋芋市场的“断档期”，市场前景看好。