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榴莲在一些地区被称为“水果之王”，其特点是体积巨大，香气浓郁，外皮上覆盖着刺。这种水果通常重1到3公斤，长可达12英寸，直径可达6英寸。根据物种的不同，它的形状可以从长方形到圆形，它的外壳可以是绿色或棕色，它的肉可以是淡黄色或红色。
马来西亚的榴莲是全热带国家最好吃的榴莲，成熟之后掉落到地上，一大早去地上捡，非常新鲜。同时马来西亚榴莲的品种也是相当丰富的。在马来吃榴莲，如同在广东喝糖水，每当夜幕降临，在天桥底，或者夜市里，就会看到在榴莲车旁边有很多的桌椅，一家家，一对对的人，坐在一起，分享着榴莲，因为马来榴莲个小，皮脆，包多，往往可以看到“一人一个”的现象。
每到马来西亚榴莲旺季，甘榜榴莲也会大量上市2-10马币每一个或者每kg，有些甘榜榴莲还可以马币10-20就给游客吃到饱。吃甘榜榴莲很惊喜的，每一个味道都会不一样，有些很大，有些很小，有些是甜的，有些是苦的。有些的籽很大，有些籽非常非常小。吃榴莲的顺序就是先吃甘榜榴莲，然后才品尝名种榴莲。
马来西亚的榴莲按照品种编号。比如，近年来爆红的猫山王编号是D197。吃榴莲讲究“热闹”。如果跟随旅行团出行，可以按照榴莲的味道排序品尝，从清淡口味尝起，到酒香口味，再到味道浓郁的猫山王……
1、D197猫山王榴莲
（猫山王果肉香味浓郁，口感绵柔带粘味道馥郁，果肉甜中带甘，果核则非常小。）
2、D24苏丹王榴莲
（味道可口香甜，味道和价格都比较大众化，特别推荐给初尝榴莲的人士作为入门的品种。）
3、D200黑刺榴莲
（黑刺榴莲比猫山王还贵，名符其实是榴莲中的贵族。）
4、D13金包榴莲
（味道较甜，一般女生都喜欢这种甜味，价钱亦亲民。）
5、D198金凤榴莲
（金凤榴莲的果肉偏白色，果肉较厚，吃起来略带酒味，还会味蕾上绽放一股淡雅的花香。金凤的产量不多，品质追得上猫山王，可说是大马榴莲中的一匹黑马，虽然价钱略高，但是遇到它就别放过了，必须要试试。）
6、D175红虾榴莲
（果肉颜色略深，而且果肉细腻无渣，有如蜜一般的甜，果核也较小。）
7、D101红肉王榴莲
（D101榴莲的果肉颜色偏红色，让人一眼就能轻易辨认出来，故又名红肉Mas。D101榴莲的味道较淡、微甜，但是肉质胜在香滑，有人说它带有特殊的奶油味，由于主要的产自柔佛，因此就有“柔佛的特殊奶油味”的称号。）
8、D24XO榴莲
（XO榴莲是D24榴莲的一个亚种，薄薄的棕色的外壳，果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，带有酒精香气。XO榴莲味道微苦，就像法国白兰地带有酒香，因此而得名。挑选XO榴莲有个诀窍，应选择那些更成熟、水分更多的榴莲，这样味道才会更浓郁香醇。）
9、甘榜榴莲(最便宜)
（没有品种名称的榴莲代名词，这类榴莲味道形形色色，偏苦偏甜兼具都有，不过有时也会吃到不少让人惊喜的味道。）
榴莲是一种营养价值很高的水果，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。榴莲果肉含有较高的碳水化合物和脂肪，是一种高能量的食品。同时，榴莲还富含多种氨基酸和天然植物化合物，有助于增强人体免疫力、预防癌症等疾病。
马来西亚榴莲品种众多、味道丰富、气味浓郁，果农种植方式比较独特，通常会等榴莲自然成熟后落地，因而更丰满、气息更浓郁，不像其他一些国家果农那样未熟先摘、再催熟。
马来西亚榴莲品种众多、味道丰富、气味浓郁，果农种植方式比较独特，通常会等榴莲自然成熟后落地，因而更丰满、气息更浓郁，不像其他一些国家果农那样未熟先摘、再催熟。
榴莲最初是在东南亚地区种植和食用的，但随着时间的推移，它开始传播到世界各地。最早的榴莲传播到印度尼西亚以外的地区是在17世纪，当时荷兰人将榴莲带到了斯里兰卡。19世纪末期，英国殖民者将榴莲带到了新加坡和马来西亚，这些地区也成为了榴莲的重要产地之一。后来，榴莲也传播到了我国南部的广东、海南等地区，成为了中国的一种热带水果。
随着榴莲的传播和演化，人们不断选择和改良榴莲的品种，以满足不同地区人们的口味需求。例如，泰国榴莲就是经过长时间的育种和改良后，形成了其独特的香味和口感。同时，随着全球贸易和人员交流的加强，榴莲也开始进入到更多的国家和地区，成为了一个备受关注的水果。