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人参果因外观奇特、珍奇诱人，其状如心脏，又称人心果。天梯山人参果产于凉州张义镇，属茄科类多年生双子叶草本植物，是甘肃省第一个拥有农业部中绿华夏有机食品认证中心认证的有机食品。具有低糖、低脂肪的特点。其爽甜多汁，清香味美，富含维生素C及多种氨基酸，同时还含有铜、钼、锌、铁、硒、铬等人体所需的多种微量元素。食用人参果对人体十分有益，对防治糖尿病、心脏病，调节血脂等具有很好的辅助功能。
甘肃天梯山人参果是迄今为止发现的世界上含钙量最高的人参果。天梯山人参果与其他人参果不同，天梯山人参果富含其它许多地区人参果不含的微量元素硒。水果口感清淡自然，不酸不涩，果肉多汁解渴，低糖脂、富含多种维生素、高蛋白，更具有益智、美白等的功效，有“世界果王”的美誉。天梯山形似金龟，山势奇峻，山脚下水流潺潺，风景秀丽，是甘肃省重要的绿色食品生产基地。
1、人参果是一种高营养水果，果肉清香，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。
2、人参果含有丰富的维生素Ｃ和钙，并含有铜、钼、锌、铁、硒、铬等10余种微量元素，以及各种人体必须的氨基酸。
3、其含钙量高于已知其它果蔬。
生时脆爽如梨，熟时淡雅自然，果肉厚实多汁，高蛋白、低热量，富含微生素C和人体必需的矿物质和17种氨基酸。人参果是迄今人类发现含钙量最高的水果和蔬菜。每100g鲜果含钙量高达910mg，高于西红柿114倍，黄瓜36.4倍。同时，人参果含其它水果不含有的微量元素“硒”，实际含糖量仅6—8%，在水果中罕见。做为蔬菜，人参果维生素C含量仅次于苦瓜、辣椒，高于数百种蔬菜。
《西游记》由玄奘取经为题材演化而来的，记载了他从长安出发途经兰州到武威，继昼伏夜至瓜州，再经玉门关一路向西域跋山涉水历程。话说其第二十四回中唐僧师徒到了万寿山的镇原大仙的五庄观，悟空偷食了仙家异宝人参果，毁了这“天开地辟的灵根”人参果树，于是引来大仙赶捉唐僧、观音甘泉活树的精彩片段。根据故事述景状物按图索骥，悟空偷食的人参果就产自“中国人参果之乡”甘肃武威凉州区张义堡。据《大唐西域记》记载：景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果。人参果外观奇特状如心脏，又称人心果，被唐僧误认作“三朝未满的孩童”。
天梯山人参果为甘肃第一个拥有农业部中绿华夏有机食品认证中心认证的有机食品。