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口感甜而不腻，筷子夹起来也是松软有劲，洁白晶莹，葱香翠绿，入口油而不腻。
主料：细糯米粉4000克，细米粉1000克，猪板油875克，盐175克，香葱100克，豆油15毫升。
1.猪板油洗净去膜，切为2厘米左右的油丁，拌入75克盐，腌制3～4天。
2.将细糯米粉、细米粉混合拌匀，中间开窝，加入100盐、葱、1500毫升清水揉至“捏则为团，撒开似沙”，再取一半粉团，加入咸猪板油丁拌和。
3.在蒸锅锅底抹上豆油，放入三成糯米粉团（无咸猪板油丁），用大火蒸至将熟，然后铺入二成粉团（无咸猪板油丁），同样蒸至将熟，按照此法继续蒸熟剩下的糯米粉团。
4.将蒸熟的糯米粉团倒入白湿布中，包好拍成正方形，切片食用即可。