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青皮软籽石榴

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青皮软籽石榴

标签: 水果 青皮 软籽石榴
简介:会理青皮软籽石榴属国内“名、特、优、稀”果品。青皮软籽石榴一般单果重400—550克,最大果900克以上,特大果超过1500克;果形呈亚(近)球形,果径一般为9.7—11.75厘米,果皮绿黄色,阳面淡红色,带红彩霞。...
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会理青皮软籽石榴属国内“名、特、优、稀”果品。青皮软籽石榴一般单果重400—550克,最大果900克以
上,特大果超过1500克;果形呈亚(近)球形,果径一般为9.7—11.75厘米,果皮绿黄色,阳面淡红色,带红彩霞。
种子极小且软,人可吃下胃里,果汁多占可食部份的50.09%。香气浓郁,尤如蜂蜜,细嫩化渣,营养极高,据西南农业大学化验分析:可食部份高达55.7%,可溶性固形物15—17%,每100ml果汁中含总糖14.49克(还原糖14.36克,蔗糖0.13克)、滴定酸0.4克、抗坏血酸(Vc)5.97毫克,游离氨基酸11种,水解氨基酸17种,具有清凉、止渴、消食、止泻、止咳、化痰、补钙、美容等功效。
专家通过视觉与味觉的品评,对会理石榴作出高度评价:籽粒透明晶亮若珍珠,果味浓甜醇香如蜂蜜。国家农业部环保监测中心测评认定会理石榴为“无公害”绿色食品。农业部“南亚热带经济作物考察团”考察后得出结论:会理石榴“果特大,风味浓,品质好,是国内首屈一指的名特优果品。”在第二届中国农业博览会上荣获金牌而“香”飘神州。
石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入中国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”
人杰地灵的临潼骊山,不仅为中华民族留下了极其丰富珍贵的秦唐文化遗迹,而且培育了多彩多姿的中国石榴文化之花。中国石榴文化的产生、发展与成熟,凝聚着“采国外名花,结国内硕果”的意蕴,显示着历代陕西人对美好吉祥事物的热爱与向往,激励着临潼人民对现代文化生活的渴望与追求。
中国正宗的石榴在临潼,临潼是中国石榴文化的发源地。当年周恩来总理陪同外宾访问参观秦始皇兵马俑时,见山上因汞含量超标而什么都不长时,问为什么不种石榴,于是石榴大盛,毛主席纪念堂前的18棵石榴即为陕西父老从临潼移植。
公元前119年张骞出使西域,来到了安石国。其时,安石国正值大旱,赤地千里,庄稼枯黄,连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是,张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们,救活了一批庄稼,也救活了这棵石榴树。那一年石榴花开的特别红,果儿结得特别大。张骞回国的时候,安石国王送给他许多金银珠宝,他都没要,只收下了一些石榴种子,作为纪念品带了回来。从此,由骊山“红宝石”变成的石榴,便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍,成为今日的临潼石榴。
张骞得石榴种,经丝绸之路传入内地,首先在当时的帝都长安上林苑、骊山温泉宫种植。据汉上林令虞渊追忆,上林苑其时栽植奇花异卉达三千株,内有“安石榴十株”。因得到汉武帝的喜爱,后又命人将石榴栽植于骊山温泉宫。
双果石榴沙拉
用料
主料:石榴1个;火龙果1个;猕猴桃1个;葡萄适量
调料:蜂蜜适量;橄榄油适量
1.石榴洗净用小刀开壳,沿纹路开口
2.掰开石榴祛除里面的白膜
3.很轻松的掰出石榴了
4.火龙果去皮切小粒
5.奇异果去皮切小粒
6.葡萄洗净,全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜、橄榄油即可食用。
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