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农产品地标 宜昌百合是以宜昌地域命名的著名地方乡土花卉品种，广泛分布于湖北宜昌、四川等省海拔400米-1500米山区、丘陵地区，自1892年外国专家命名以来，迄今至今已有120多年的历史。宜昌百合叶片青翠娟秀，花姿雅致，香味浓郁，分布广泛，易于繁殖栽培，《中国植物志》、《湖北植物志》等均有详细记载。其鳞茎清香可口、风味独特，有良好的润肺止咳、养心宁神功效，是著名的保健食品和常用中药材。2003年3月国家邮政局发行《百合花》特种邮票一套，其中而小型张名为《宜昌百合》；2011年9月宜昌市人大会议表决通过，命名“宜昌百合”为宜昌市花。
宜昌百合（学名：Lilium leucanthum (Baker) Baker）是百合科百合属植物。宜昌百合鳞茎近球形，高3.5-4厘米，直径约3厘米；鳞片披针形，长3.5厘米，宽约1厘米。茎高60-150厘米。叶散生，披针形。花单生或2-4朵；苞片矩圆状披针形；花柱长可达10厘米，基部有毛；柱头膨大，径8毫米，3裂。花期6-7月。
分布于中国湖北和四川。生长于海拔450-1500米的山沟、河边草丛中。
宜昌百合以干燥肉质鳞叶入药，具有养阴润肺，清心安神的功能；主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。
1、外在感官特征：1.1、鲜花：花单生或2-4朵，花苞自然下垂；苞片矩圆状披针形，长5-6厘米，稍宽于叶，宽1.2-1.6厘米；花梗长可达6厘米，紫色；花喇叭形，有微香，白色，里面淡黄色，背脊及近脊处淡绿黄色，长12-15厘米；外轮花被片披针形，宽1.6-2.8厘米；内轮花被片匙形，宽2.6-3.8厘米，先端钝圆，蜜腺无乳头状突起；花丝长10-12厘米，下部密被毛，花药椭圆形，长约1厘米；子房圆柱形，长2.6-4.5厘米，宽4-5毫米，淡黄色；花柱长可达10厘米，基部有毛；柱头膨大，径8毫米，3裂。 1.2、鳞茎：球形，一般2－3侧生鳞茎，直径约3厘米，宽约1厘米，单个鳞茎重50－120克。茎形圆整，鳞片肥厚，抱合紧密。色泽褐黄色或偏紫白色，肉质脆嫩，微带苦。
2、内存品质理化指标：宜昌百合鳞茎中，含氨基酸≥2%，总黄酮≥500mg/kg，淀粉≥20%，蛋白质≥3%，维生素B1≥0.7mg/kg，维生素B2≥3mg/kg，维生素C≥35mg/kg，水分≥60%。
宜昌百合以干燥肉质鳞叶入药，味甘，性寒；归心、肺经；具有养阴润肺，清心安神的功能；主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。