返回 主页

孝义湾柿饼

搜索
位置: 首页 特产大全 山西 吕梁 孝义
  • 孝义湾柿饼
  • 孝义湾柿饼
  • 孝义湾柿饼
  • 1
  • 2
  • 3

孝义湾柿饼

标签: 休闲零食 土特产 孝义湾 柿饼
简介:孝义湾的柿饼在全国久负盛名,还远销东南亚、朝鲜等,成了孝义镇乃至商洛的名片。孝义柿子是陕西孝义著名的汉族小吃,先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀,继续晒,反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便...
地标:
2237人喜欢
去购买
孝义湾的柿饼在全国久负盛名,还远销东南亚、朝鲜等,成了孝义镇乃至商洛的名片。
孝义柿子是陕西孝义著名的汉族小吃,先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀,继续晒,反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便可开缸食用。 特点:柿饼核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润。“秋霜染柿林,红遍南北秦,结柿不须问,孝义第一品”。这首小令就是赞美久负盛名的孝义柿饼的。
柿饼核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润
“孝义湾”很早以前叫“孝爷湾”,因民风淳朴忠实厚道而得名。清朝道光年间,这里出了一个孝义之士,叫陈兴义。他对瘫痪在床的父亲相当孝敬,专门请人做了一个木轮车,推着父亲转了几个省。夏天用一把棕叶扇给父亲搧凉赶蚊子,冬天脱光了衣服给父亲暖被窝。他的善行被十里八村口口传送,不知怎么就传到了州官的耳朵里。但耳听为虚,眼见为实。州官决定到“孝爷湾”去看看这位大孝子,可去了以后才知道这个陈兴义孝敬的并不是自己的生身父亲,而是已经遇难的结义兄弟的父亲,遂倡导人们都来效法刘兴义,并把“孝爷湾”改为“孝义湾”。陈兴义家里很穷,州官去了以后,他就用柿饼来招待。州官第一次吃到“孝义湾”的柿饼,觉得很好吃,不仅饼大、核少、瓤软、滑爽、忒甜,结的霜也洁白雪嫩,回味绵长,就带了一些。后来州官常常到陈兴义家里来,给了陈兴义家里很大的帮衬。陈兴义也常常给州官送去些柿饼。州官把这柿饼当做稀罕之物,用它来待客和送礼。送来送去就送到了慈禧太后那里。慈禧太后吃了孝义湾的柿饼后大加赞赏,问了出处,招见了州官,并传令下去,让把孝义湾的柿饼作为贡品。
孝义柿子 制法:先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀,继续晒,反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便可开缸食用。
热门孝义特产
  • 孝义柿子
  • 梧桐山药
  • 孝义核桃
  • 孝义月饼
  • 孝义羊羔酒
  • 孝义醋溜膏子
  • 石头干饼
  • 孝义火烧
  • 热门吕梁特产
  • 临县红枣
  • 汾州核桃
  • 竹叶青酒
  • 杏花村酒
  • 交城骏枣
  • 冀村长山药
  • 汾阳酿酒高粱
  • 柏籽羊肉
  • 热门山西特产
  • 太谷壶瓶枣
  • 沁州黄小米
  • 寿阳豆腐干
  • 平定砂货
  • 高平大黄梨
  • 恒山黄芪
  • 安泽连翘
  • 左云苦荞