安泽蜂蜜

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安泽蜂蜜

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农产品地标农产品地标
发布:起司
标签: 土特产
属地:安泽临汾山西

安泽蜂蜜,山西省临汾市安泽县特产,全国农产品地理标志。安泽蜂蜜呈深红至浅红色,品尝时甜而不腻,有着浓厚的花香味,并且有含量非常高的果糖、葡萄糖、活性酶、有机酸、蛋白质、维生素C含量较高等营养成份,是滋补首选蜜种,温度低会结晶。

安泽蜂蜜蜜源遍布安泽县境内,各种树木花草有耐严寒、干旱,对土壤要求不严,在大山、河谷、平地、等之上均能良好生长,生长适宜土壤pH值为7-9。其主根发达,侧根须根生长旺盛。海拔间于750-1500米之间,全年平均降水量为539.1毫米左右,高于临汾市平均值80毫米,空气相对湿度66%,全年无霜期172天左右,形成了安泽独特的小气候。对各种树木等植被适宜的生长气候条件,流蜜4-8月份流蜜期长,独特气候,温度使蜂蜜产量大,期间各式各样花期,造成质量纯真。

果糖和葡萄糖:66%-69%,蔗糖含量:0%-2%,淀粉酶活性:20-6毫升/每克▪小时,锌:每千克中含锌0-10毫克,蜂蜜的波美度:41-43波美度。

安泽蜂蜜呈深红至浅红色,品尝时甜而不腻,有着浓厚的花香味使的回味无穷,无其它异味,无蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)。

《神农本草经》(前2至1世纪)把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品,指出有“除百病、和百药”的作用,且“多服久服不伤人。”公元4世纪,西晋与东晋之交的郭璞(276-324年)在《蜜蜂赋》中写道:“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。”这正是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。

唐、宋、元朝以来,经济繁荣,农业兴旺,蜂蜜的应用也有了发展,从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就可以知道。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》,苏轼的《收蜂蜜》和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中,均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。

2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“安泽蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。

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