沿河画廊雀舌

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沿河画廊雀舌

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发布:Aron
标签: 茶叶 绿茶
属地:沿河铜仁贵州

画廊雀舌采用麻阳河国家级自然保护区无公害茶叶基地,选用明前独芽为原料,使用传统方法与现代工艺精工督制而成,该茶扁平匀直、形似雀舌、汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整、清香如兰,栗神怡,滋味回甘怡爽,是为人间仙品。

有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

相传,在土家部落里,有这样一个规矩,凡土家少女到出嫁之时,都要被当时容美土司的田土皇帝享受初夜。康熙55年,清江岸边一个叫早春的土家姑娘,不仅聪慧善良,而且心灵手巧,眼看就要和相爱多年的阿哥拜堂成亲,但想到出嫁的前夜还要按土家规矩到土司城陪田土皇帝一宿,聪明的早春姑娘就将茶山的嫩芽采回后,用自己的体温萎凋,然后慢烘慢焙,制成形似鸟雀舌头的茶叶,怀揣在身到了容美土司。田土皇帝一见美貌绝色的早春姑娘,龙颜大悦,心想如此美色要慢慢享受。没想到早春姑娘既歌又舞,使得田土皇帝到了半夜时分还没看够,早春姑娘趁兴将随身带来的茶叶泡开,一时满屋溢香,田土皇帝精神倍增,品尝茶味,甘醇鲜爽,再一看壶中茶芽翻飞,色泽嫩绿,直觉心静气和,邪念顿消。三巡过后,意犹未尽,索性与早春姑娘鉴赏共饮,不觉已到天明。并从此下诏,废除了传袭千年的初夜规矩。并把此茶定名为:清江雀舌。纳为贡茶,长饮不断,清江雀舌从此名扬天下。

后来为了纪念早春姑娘,湖北长阳昌生茶业公司保留了精湛的传统工艺,再利用现代的科技创新,开发了清江雀舌、早春雀舌、雀舌贡茶等系列产品。

水温:冲泡茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢;故有“冰水泡茶慢慢浓”之说。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。

冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。

冲泡次数:冲泡三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。

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