雪龙茶

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雪龙茶

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发布:绿色乡野
标签: 茶叶 云雾茶
属地:泰顺温州浙江

雪龙茶,其外形条索扁平,挺削如剑,色泽嫩绿、白毫披身;香气芬芳,滋味浓鲜,汤色杏黄明亮,叶底色绿芽壮肉质叶形初展单一,大小均匀厂芳香浓郁、持久,状似雪龙,雪龙茶,扁条形炒青绿茶,形似龙井茶,而品质则异,据三省茶叶专家鉴定,“承天雪龙”挺削似剑,刚劲有神;色泽翠绿,白毫披身;香气芬芳,滋味浓鲜,汤色杏黄明亮,叶底色绿芽壮。

增强人体血液循环,提神醒脑,消食除腻,减肥利尿,延年益寿。茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。

承天雪龙属于扁条形炒青绿茶,形似龙井茶,而品质则异,据三省茶叶专家鉴定,“承天雪龙”挺削似剑,刚劲有神;色泽翠绿,白毫披身;香气芬芳,滋味浓鲜,汤色杏黄明亮,叶底色绿芽壮。

承天雪龙采于春分前后,全年春、夏、秋三季均可采制,品质以明前茶为最优,因其清香持久,甘醇爽味.

泰顺位于浙江最南端,与福建交界。系“全国生态示范区”、“中国廊桥之乡”和“中国茶叶之乡”。全县总面积1761.5平方公里,辖36个乡镇(包括2个少数民族乡镇),人口35.2万。明景泰三年(1452年)建县,县名寓“国泰民安,人心归顺”之意。这里四季分明,气候温和,雨量充沛,年平均气温16℃;这里山清水秀,生态环境优美,森林覆盖率达75%以上。境内群峦起伏,涧谷纵横,云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,产茶条件得天独厚,素以“云雾茶驰名于世”。

可采用以下三种方法来鉴别。

1.灼烧法

可取有嫌疑茶叶和真茶叶各数片,分别放在酒精灯上灼烧,真茶叶有馥郁芬芳的茶香,假茶叶只有其它异味。

2.水泡法

将茶味用水冲泡,待叶子开展后,仔细观察叶形,叶脉,锯齿等特征。真茶叶具有明显的网状叶脉,主脉直射顶端,侧脉伸展至叶缘三分之二的部位便上方弯曲,呈弧形与上方支脉相联合,叶背面有白茸毛,叶的边缘锯齿显着,基部锯齿渐稀。假茶叶脉不明显,一般侧脉直射边缘。有的正、反面都有白毛,有些全无白毛,叶边缘锯齿一般不明显,或锯齿粗大。

3.化学法

如形态识别确有困难时,可到科研、教学等部门测定。含有一定量的茶素、锰和茶氨酸,即为真茶。

1985年在泰顺承天氡泉召开的泰顺名茶品评会上,被专家们命名为“承天雪龙”。1991年获中国杭州国际茶文化节《名茶新秀》奖杯,取得农业部《名茶品质鉴定认可证书》,现被正式列为浙江省地方名茶。一九九一年获国际茶文化节名茶大奖,一九九二年获中国首届农业博览会银质奖,“特级珍眉”荣获第25届世界食品博览会金质奖,泰顺县也是我国的茶叶出口基地县之一。

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